Küba’nın en sevilen danslarından salsa, adıyla müsemma-sos anlamına gelir- içinizi kıpır kıpır eden, tadı damakta kalan bir dans. Salsa, bir köle topluluğundan doğan Küba kültürünün dansta bulduğu karşılıktır. Salsa’da; Fransız ve Haitili göçmenlerin Danzon’unu, Afrikalı göçmenlerin Rumba’sını ve İspanyol göçmenlerin Flamenco’sunu bir arada görebilirsiniz. Amerika tarafında keşfedilişi, Küba Savaşı’yla adaya gelen Amerikalı askerlerce olmuştur.